最後の仕上げです。
クラッシュタイルで飾りつけします。
クラッシュタイルを探します。なかなかないんですね。
やっと見つけたサイトで購入。
赤系は高いようです。なので、ピンクオレンジ系。
貼り付けは、耐火セメントを使います。サンホーム社の耐火セメントにしました。
養生をして貼り込んでいきます。
雨が降りそうだったのでビニールシートでカバー。
隙間マダマダありますが、これは最後に埋めていきます。
家族総出（笑）
ほぼ貼り終わり。
この後、目地を埋めに行きます。
家の外から見るとこんな感じに見えます。
割と見えますね。きれいな感じに仕上がったと思います。
出来上がり！
さて、完全に出来上がりましたので、ピザを焼きます！
しっかりと火を回すのがコツなのかも。
全体熱くならないとダメです。
十分に熱せられたら、薪を横にずらします。
すると、火がドーム天井に沿って回っていきます。なので、釜の天井に煙突をつけてはだめなんですね。
焼き上がりです！
クワトロフォルマッジとマルゲリータ。
粉は００と言うピザ専用の粉。
味はと言うと・・・・
別格ですね！
こりゃ、普通のピザは食べられなくなるくらい違います。
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その後、何度か使いましたが、やはりうまく焼くコツは、「十分に温めること」のようです。
窯に触れないくらい熱くなっていた方が安定して焼けそう。